焼きトウモロコシにタコスの風味をプラス

グリルした穂軸付きトウモロコシは焦げたような風味があり、バターの風味と組み合わせると絶品です。 しかし、たった 1 つの簡単な工夫で、伝統的な焼きトウモロコシの風味をさらに高めることができるかどうかを想像してみてください。 複合バターの魔法、具体的にはタコスシーズニング入りバターの世界に入りましょう。 風味豊かな感覚で、あなたの味覚を踊らせます。

コンパウンドバターは、ハーブやスパイスから芳香剤、さらには柑橘類の皮に至るまで、さまざまな添加物を組み合わせた単純なバターです。 スプレッド、ステーキの上に少量、または野菜の風味増強剤として使用できます。 グリルしたコーンの場合は、タコスシーズニングをバターに混ぜて風味豊かに仕上げるのが簡単で手早くできます。 最終的には、土のようなスパイシーな香りを持つトウモロコシの穂が出来上がります。

何よりも、トウモロコシに配合バターを使用して風味を加えるには、通常のトウモロコシのグリル方法以外に追加の手順は必要ありません。 コーンがまだ熱いうちに、タコスで味付けしたバターをたっぷりと塗ります。 トウモロコシの熱でバターが溶け、スパイシーで香りのよい風味が粒の隅々まで染み込みます。 さらに刺激を加えるには、タコスシーズニング、新鮮な刻んだコリアンダー、または砕いたフェタチーズをもう少し振りかけます。

タコス用の味付け配合バターを自分で作るのは驚くほど簡単です。 最も難しいステップは、バターが室温になるまで十分な時間を忘れずに置くことです。 まずは無塩バター1本から始めましょう。 簡単に混ぜられる程度に柔らかくなければ溶けませんので、電子レンジの使用は避けてください。 お好みのタコス シーズニング パックを大さじ 1 ～ 2 杯ほど使用しますが、いつでも追加できることを覚えておいてください。 これにより、バターベースを圧倒することなく、しっかりとした風味が得られます。

フォークまたはハンドミキサーを使用して、バターとタコスシーズニングを完全に混ざるまで混ぜます。 色は均一にまだらになっており、スパイスが均一に分布していることを示しています。 配合バターの味見をし、必要に応じて調味料を追加しますが、コーンの風味を邪魔しないように注意してください。 最後に、フレーバーバターをすぐに使えるように小皿に保存したり、クッキングシートを使って端をキャンディーの包み紙のようにひねって丸太の形に成形したりできます。 後で冷蔵するか、さらに長く保存したい場合は冷凍することもできます。

タコス用に味付けしたコンパウンドバター（またはその他の味付けバター）を簡単に加えるだけで、とうもろこしを本当に特別なものに変えることができます。 したがって、次回グリルを焼こうと考えているときは、タコスシーズニングのシンプルなパックが忘れられないサイドディッシュへのチケットになる可能性があることを思い出してください。